Voor een perfecte cappuccino of latte macchiato heb je een krachtige espressobasis nodig die goed overeind blijft in melkdranken. Onze aanbevolen bonen:
☕ Italiaanse Brizio Espresso – Donker gebrand en krachtig, ideaal voor cappuccino of latte macchiato.
☕ Canal Amsterdam Biologische Espresso – Biologisch & klimaatneutraal, met een diepe en volle smaak die mooi samengaat met melk.
🔎 Wil je de perfecte espresso voor cappuccino? Bekijk onze Espressobonen Collectie!
📏 De Beste Verhoudingen voor Cappuccino & Latte Macchiato
Om de beste balans tussen koffie en melk te krijgen, houd je deze verhoudingen aan:
✅ Cappuccino – 25 ml espresso + 100 ml gestoomde melk + een luchtige melkschuimlaag.
✅ Latte Macchiato – Meer melk dan cappuccino, gelaagd in een hoog glas voor een zachte, romige smaak.
✅ Flat White – 50 ml espresso + 150 ml melk, met een zijdezachte textuur en intensere koffiesmaak dan een cappuccino.
📌 Tip: Gebruik volle melk voor de beste schuimstructuur en laat melk opschuimen tot 55-65°C voor een perfect romige textuur.
